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projet d’AMAP

Commençons par expliquer ce qu’est une AMAP et quel est son but :

Une AMAP ( association pour le maintien d’une agriculture paysanne ) est une association qui renforce les liens entre producteurs et consommateurs. Depuis la culture intensive et la grande distribution, non seulement les produits ont perdu leur goût et leur saveur, mais nous avons perdu l’idée même de la culture, de ses cycles, du travail qu’elle réclame... N’est-ce pas choquant de pouvoir acheter des fraises toute l’année alors qu’elles ne poussent qu’en mai-juin ? Car évidemment, cela impose l’utilisation de produits chimiques...

Pour notre santé et pour celle de la planète, se tourner vers l’agriculture biologique est nécessaire. Seulement, peu d’agriculteurs se risquent à cette culture souvent moins productive et donc moins rentable.

L’AMAP permet au producteur de vendre ses produits à un prix respectable. Elle lui assure un revenu régulier ( chaque consommateur s’engageant sur plusieurs mois et réglant d’avance ( en une fois si possible, plusieurs sinon ). Dégagé des tracas financiers, il peut produire des produits de qualité.

De son côté, que gagne le consommateur ? Des produits sains, le plaisir de contribuer à maintenir une agriculture locale ( à une époque où les dépôts de bilan et les licenciements s’enchaînent, ce n’est pas négligeable ), et sans pénalisation financière puisque l’AMAP ne fait pas appel à des intermédiaires pour les distributions.

La fréquence des paniers dépend d’une entente entre les adhérents de l’AMAP et les producteurs. L’AMAP souhaite également faire redécouvrir le métier d’agriculteur en organisant des animations à la ferme, en faisant participer ses adhérents à la vie de la ferme ( pour la préparation des paniers, pour aider l’agriculteur une journée... ).

Plus précisément, qu’allons-nous mettre en place avec Patrick Vincent et Baptiste Piat ?

Comme dans chaque association, il y aura une cotisation ( de l’ordre de 5 ou 10€, selon les revenus de chacun ) pour une année. L’engagement financier se ferait sur 6 mois, payable en plusieurs fois. Il y aurait un roulement entre les adhérents pour assurer la distribution des paniers. Nous aurions une fréquence de deux paniers par mois. Un bulletin mensuel serait distribué dans les paniers, contenant une recette et des informations de la ferme ou de l’AMAP.

Exemple de bulletin mensuel :

mise en ligne le mardi 11 mars 2008 , par Cécile Deharbe .